Необходимые продукты:
спагетти - 400 г
бекон - 100 г
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
яичные желтки - 3 шт.
молоко - 4 ст. ложки
сыр твердый тертый - 60 г
лук зеленый - 1/2 пучка
перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта:
Зубчик чеснока разрезать пополам, обжарить до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла, вынуть. Бекон нарезать полосками и обжарить на том же масле до прозрачности.
Яйца и яичные желтки взбить, постепенно вливая молоко, посолить и подмешать сыр.
Спагетти сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
К обжаренному бекону добавить яично-сырную смесь и спагетти, быстро перемешать с помощью двух вилок так, чтобы яйца свернулись, но не затвердели.
Подавать сразу, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и перцем.
